Domatesli Kıymalı Makarna
Domatesli kıymalı makarna, çocuklar tarafından sevilerek tüketilen ve aynı zamanda vitamin açısından zengin olan bir makarna tarifidir. Bu yemeği hem öğle hem de akşam yemeklerinde ailecek keyifle tüketebilirsiniz. Çocuklarınızla birlikte hazırlayabileceğiniz bu tarif için öncelikli olarak gerekli malzemeleri sıralayalım:Domatesli Kıymalı Makarna Malzemeleri
- 250 gram yağsız kıyma
- Dört adet domates
- Bir adet kuru soğan
- Bir paket makarna
- İki adet yeşil biber
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- Bir yemek kaşığı tuz
- Bir yemek kaşığı margarin
- Bir çay kaşığı karabiber
- Bir çay kaşığı pul biber
- Bir çay kaşığı toz biber
- İsteğe göre yoğurt
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Bir tatlı kaşığı biber salçası
Domatesli Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?
Öncelikle derin bir tencereye yeterli miktarda su koyup, ocağı açın. Tenceredeki su kaynamaya başladığında bir tatlı kaşığı tuz ilave edin ve makarnayı ekleyin. Makarnanın yapışmaması için ara sıra karıştırın ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin. Makarnayı yaklaşık 10-12 dakika haşladıktan sonra pişip pişmediğini kontrol ederek ocaktan alın ve soğuk su ile şoklayın. Makarnanın pişme süresine ve kıvamına dikkat etmelisiniz; çünkü fazla pişen makarna dağılırken, az pişen makarna mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Ardından makarnayı süzgeç yardımıyla süzün ve bir kenarda bekletin. Şimdi domatesli kıyma sosunu hazırlayalım.
Sosun Hazırlanışı
Öncelikle kuru soğanı ince doğrayın. Aynı tencereye soğanları koyup, üzerine sıvı yağı ekleyin ve ocağı açın. Soğanlar kavrulmaya başladığında bir miktar tuz ekleyin. Daha sonra yeşil biberleri küçük doğrayıp tencereye ilave edin ve kavurmaya devam edin. Ardından yağsız kıymayı ekleyip iyice karıştırın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayarak tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. Margarin, toz biber, pul biber ve karabiberi de ekleyip kavurmaya devam edin. İyice kavrulduğundan emin olduktan sonra domates salçası ve biber salçasını ekleyip iki dakika daha kavurun. Sosun içine yarım çay bardağı su ekleyip kavurma işlemini tamamlayın. Son olarak haşlanmış makarnayı tencereye ekleyip iyice karıştırın.
Servis Önerisi
Hazırladığınız domatesli kıymalı makarnayı güzel bir servis tabağına koyarak servis edin. İsteğe göre yanında ayran veya yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.
Afiyet olsun. |
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri")
