Kıymalı Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kıymalı Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Pide Hamuru, oldukça iyi mayalanması gerekir. Eğer iyi mayalanmaz ise kıymalı pide oldukça sert olur. Ayrıca hamurun kenarları da kabarık bırakılmalı eğer kabarık olmaz ise iç harcı kenarlarından taşar ve güzel bir görünüme de sahip olmaz. Kıymalı pide güzelce piştikten sonra üzerine tereyağı da sürülebilir bu şekilde oldukça lezzetli olmaktadır. Şimdi kıymalı pide hamuru nasıl yapılır bunu tarif etmeye çalışacağım.


Kıymalı Pide Hamuru için Malzemeleri

  • Yarım paket yaş maya veya bir paket instant maya
  • Bir su bardağı ılık süt veya yoğurt
  • Bir su bardağı zeytinyağı
  • Yeteri kadar un
  • Bir adet yumurta akı
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir tatlı kaşığı toz şeker

Kıymalı Pide Hamuru Nasıl Yapılır?


Kıymalı pide hamuru için yoğurma kabının içine ılık süt ya da süt yok ise ılık su ile mayayı eritip biraz tuz atıp bir beş dakika bekleyip mayanın kabarmasını sağlayın. Burada önemli olan püf nokta süt ya da suyun çok sıcak olmaması eğer sıcak olur ise maya istenen işlevi yerine getirmez. Burada önemli olan bir diğer püf noktası ise mayaya bir tatlı kaşığı toz şeker eklerseniz mayalanma işlemi daha kısa sürede gerçekleşir. Süt veya su ile erittiğiniz maya karışımına bir su bardağı un ekleyin karışımın muhallebi kıvamında olması gerekli. Yoğurma kabının kenarını havlu ile sarın ve belli bir süre bekleyin. Mayanın işlevini yerine getirdiğini anlamak için üzerinde göz göz kabarcıklar oluşmalıdır. Kabarcıklar olduğunda geri kalan unu ekleyin kalan diğer hamur malzemelerini de katarak yoğurun. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Eğer sert bir hamur olursa kıymalı pideniz oldukça kuru olur bu da istenilen bir şey olmaz. Hamurunuzun sert olduğunu düşünüyorsanız ılık su ile kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Kıymalı Pide Hamuru Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kapuska Kıymalı Tarifi ve Malzemeleri

Kapuska Kıymalı Tarifi ve Malzemeleri