Yediden yetmişe herkesin keyifle tüketebileceği bir hamur işidir. Hazırlanışı oldukça pratiktir ve lezzetiyle damaklarda iz bırakır. Kıymalı rulo böreği en güzel şekilde hazırlamak için aşağıdaki tarife uymanız yeterli olacaktır. Malzemeler
Sosu İçin Malzemeler
Kıymalı Rulo Börek Nasıl Yapılır? Süt, yumurta, yoğurt ve sıvı yağı bir kapta karıştırarak böreğin sosunu hazırlayın. Kıymayı bir tavada suyu çekene kadar kavurun. Kavrulan kıymanın içine sıvı yağ ekleyin ve iyice kızarana kadar pişirin. Ardından soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşayınca baharatları ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Harcı soğumaya bırakın. Fırın tepsisini yağlayın. Bir yufkayı alıp içine kıymalı harcın yarısını yayın ve rulo şeklinde sarın. Tepsinin ortasından başlayarak ruloları dizin, içten dışa doğru. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra, üzerine hazırladığınız sosu dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ekstra İpuçları
|
.jpg "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Dalan
21 Temmuz 2024 PazarHazırlanışı pratik olan bu tarifle ilgili şunu merak ettim: Kıymalı harcı hazırlarken soğanları hangi boyutta doğramalıyız? Ayrıca, harca ekleyeceğimiz biber salçasının miktarı lezzeti nasıl etkiler?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Dalan,
Kıymalı harç hazırlarken soğanları orta boyutta doğramanız yeterli olacaktır. Ne çok büyük ne de çok küçük parçalar olmalı; yemek esnasında soğanların tadını almak ama fazla baskın olmaması önemlidir. Biber salçası ise harcın lezzetini önemli ölçüde etkiler. Genellikle bir yemek kaşığı biber salçası yeterli olur, ancak daha yoğun bir tat isterseniz miktarı biraz daha arttırabilirsiniz. Afiyet olsun!