Kıymalı Gül BöreğiBörekler, beş çaylarında, kadın oturmalarında ve akşam yemeklerinde önemli bir yere sahiptir. Kıymalı gül böreği, hazır yufka ile yapılan en lezzetli börek çeşitlerinden biridir. İsteğe bağlı olarak evde hamur yoğurularak da yapılabilir, ancak pratiklik açısından hazır yufka tercih edilebilir. Konuklarınıza klasik börek çeşitlerinden ziyade farklı görünümlü bir börek sunmak isterseniz, kıymalı gül böreği tarifini kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Çıtır çıtır ve oldukça lezzetli olan bu böreğin tadına konuklarınız bayılacak. Kıymalı Gül Böreği Malzemeleri
İç Harcı İçin
Böreğin Üzeri İçin
Kıymalı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?Öncelikle kuru soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyip, topaklanmaması için sürekli karıştırarak kavurun. Kıyma iyice kavrulduktan sonra, ince kıyılmış maydanozları ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın. Karışım soğurken, yufkaların üzerine sürmek için bir kâsede süt ve sıvı yağı karıştırın. Bir yufkayı tezgâha serin ve üzerine süt ve yağ karışımını her yerine eşit olacak şekilde sürün. Yufkayı bıçakla dört eşit parçaya bölün. Üçgen şekildeki parçaların geniş tarafına soğumuş kıymalı harçtan koyun. Kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın ve yufkayı kendi etrafında dolayarak gül şekli verin. Bu işlemi tüm yufka parçaları için tekrarlayın ve gül şeklindeki börekleri yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bir kâsede yumurta ve sıvı yağı karıştırın. Bu karışımı böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürün. Üzerine susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen börekleri fırından çıkarın ve 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun. |
.jpg "Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı gül böreği tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Hazır yufka ile kolayca yapılabilmesi çok pratik. Özellikle konuklar için farklı bir sunum yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenek. Kıymanın iç harcındaki baharatlarla birlikte soğanla kavrulması, böreğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, gül şekli vermek de oldukça yaratıcı bir fikir. Fırında pişirme süresi de uygun, böylece hazırlık aşamasında çok fazla zaman harcamadan lezzetli bir atıştırmalık yapabiliriz. Denemek için sabırsızlanıyorum! Sıcak, çıtır çıtır ve içi dolu bir börek düşüncesi bile insanı heyecanlandırıyor. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı planlıyor musunuz?
Cevap yazMerhaba Ecvet,
Yorumun için teşekkürler! Kıyma ile hazırlanan gül böreği gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık. Hazır yufka kullanılması, zaman tasarrufu sağlayarak yoğun günlerde bile kolayca yapabilmemizi sağlıyor. Kıyma harcındaki baharatlar ve soğan, böreğe derin bir tat katarken, gül şekli vermek de sunum açısından oldukça şık bir alternatif sunuyor.
Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı düşünmek harika bir fikir! Deneyimlerinizi ve belki de kişisel dokunuşlarınızı merakla bekliyorum. Umarım tarifin tadı damak zevkinize hitap eder. Şimdiden afiyet olsun!