Kıymalı gül böreği, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. İşte kıymalı gül böreği tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları hakkında detaylı bir bilgi.
Malzemeler
Kıymalı gül böreği için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet yufka
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yufkaları yağlamak için 100 gram tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Yapım Aşamaları
Kıymalı gül böreği hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıdaki gibidir:
1. Kıymalı Harcın Hazırlanması
- Öncelikle soğanı ince bir şekilde doğrayın.- Sıvı yağı bir tavaya alıp ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.- Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
2. Yufkaların Hazırlanması
- Yufkaları tezgaha serin.- İlk yufkayı, eritilmiş tereyağı ile yağlayın.- İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar yağlayın.- Üçüncü yufkayı da ekleyin ve sadece bir kez yağlayın.
3. Harçların Eklenmesi ve Şekillendirme
- Hazırladığınız kıymalı harcı, yufkanın ortasına eşit bir şekilde yayın.- Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ruloyu uç kısmından başlayarak gül şekli vererek sarın.- Tüm yufkalar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
4. Pişirme İşlemi
- Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.- Üzerine çırpılmış yumurta sürün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Kıymalı gül böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında çeşitli soslar ile de servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Gül böreği harcına, isteğe bağlı olarak yeşil biber, maydanoz veya peynir eklemek, farklı tatlar elde etmenizi sağlar.- Yufkaların daha çıtır olmasını isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.- Kıymalı gül böreği, öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak ya da çay saatlerinde atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Kıymalı gül böreği, hem yapımı kolay hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir. Bu tarif ile sevdiklerinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. |
.jpg "Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı gül böreği tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Hazır yufka ile kolayca yapılabilmesi çok pratik. Özellikle konuklar için farklı bir sunum yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenek. Kıymanın iç harcındaki baharatlarla birlikte soğanla kavrulması, böreğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, gül şekli vermek de oldukça yaratıcı bir fikir. Fırında pişirme süresi de uygun, böylece hazırlık aşamasında çok fazla zaman harcamadan lezzetli bir atıştırmalık yapabiliriz. Denemek için sabırsızlanıyorum! Sıcak, çıtır çıtır ve içi dolu bir börek düşüncesi bile insanı heyecanlandırıyor. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı planlıyor musunuz?
Cevap yazMerhaba Ecvet,
Yorumun için teşekkürler! Kıyma ile hazırlanan gül böreği gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık. Hazır yufka kullanılması, zaman tasarrufu sağlayarak yoğun günlerde bile kolayca yapabilmemizi sağlıyor. Kıyma harcındaki baharatlar ve soğan, böreğe derin bir tat katarken, gül şekli vermek de sunum açısından oldukça şık bir alternatif sunuyor.
Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı düşünmek harika bir fikir! Deneyimlerinizi ve belki de kişisel dokunuşlarınızı merakla bekliyorum. Umarım tarifin tadı damak zevkinize hitap eder. Şimdiden afiyet olsun!