Kıymalı brokoli yemeği tarifi nasıl hazırlanır?

Kıymalı brokoli yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Brokoli, vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebze olup, et ile birleştiğinde muhteşem bir tat oluşturur. Bu makalede kıymalı brokoli yemeğinin tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kıymalı brokoli yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük boy brokoli
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Kıymalı brokoli yemeğinin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleşir:

1. Brokolinin Hazırlanması: - Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve bol su ile yıkayın. - Kaynar suya atarak yaklaşık 3-4 dakika haşlayın, ardından süzün.

2. Soğan ve Sarımsak: - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Kıymanın Eklenmesi: - Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine kıymayı ekleyin. - Kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.

4. Domates ve Salça: - Domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. - Pişen kıymanın üzerine doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin. - Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Brokoli ve Baharatlar: - Haşlanmış brokoliyi tencereye ekleyin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. - Son olarak 1 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırın.

6. Pişirme: - Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. - Yemeğin suyu çektiğinde ocaktan alın.

Kıymalı brokoli yemeğini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis etmek, yemeğin yanında harika bir tamamlayıcı olacaktır.

Kıymalı brokoli yemeği, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenektir. Brokoli, C vitamini ve K vitamini bakımından zengindir. Kıyma ise kaliteli bir protein kaynağıdır. Bu yemek, dengeli bir beslenme için ideal bir tercihtir.

Kıymalı brokoli yemeği, hem pratik hem de besleyici bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yemeğin hazırlanışı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle mutfaklarda bulunur. Sağlıklı bir öğün arayanlar için bu tarifi denemelerini öneririz.