Kıymalı çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. Hem ana yemek olarak hem de başlangıç olarak servis edilebilecek bu çorba, kıyma ve çeşitli sebzeler ile zenginleştirilerek hazırlanır. İşte kıymalı çorba tarifi ve gerekli malzemeler. MalzemelerKıymalı çorba için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKıymalı çorbanın hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilir: 1. Soğan ve Sarımsak: İlk olarak soğan ve sarımsak ince ince doğranır.2. Kıyma: Zeytinyağı veya tereyağı bir tencereye alınarak ısıtılır. Isınan yağın içine doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından kıyma eklenir ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirilir.3. Sebzeler: Kıyma piştikten sonra, küp doğranmış havuç ve patates eklenir. Sebzeler birkaç dakika kavrulur.4. Salça ve Pirinç: Daha sonra domates salçası ilave edilerek karıştırılır. Ardından yıkanmış pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.5. Su Ekleme: 4 su bardağı su (veya et suyu) eklenir. Karıştırıldıktan sonra tuz ve karabiber eklenir.6. Kaynatma: Çorba kaynadıktan sonra, ateş kısılır ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir.7. Servis: Pişen çorba ocaktan alınır ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya taze nane ile süslenerek sıcak servis edilir. Besin DeğeriKıymalı çorba, içeriğindeki kıyma, sebzeler ve pirinç sayesinde zengin bir besin değerine sahiptir. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, sıcak bir çorba olarak soğuk havalarda vücut ısısını artırmaya yardımcı olur. Ekstra BilgilerBu tarif ile evde kolayca ve lezzetli bir kıymalı çorba hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. |
.jpg "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Kıymalı Çorba Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Bu çorbayı yaparken kıymanın kavrulma süresi ne kadar olmalı? Ayrıca domatesleri rendelemeden önce haşlamam gerekiyor mu?
Cevap yazHakikat, çorba tarifiyle ilgili soruların için teşekkürler. Kıymanın kavrulma süresi genellikle 5-7 dakika arasında olmalıdır. Kıymanın renginin tamamen değişip suyunu çektiğinden emin olmalısın. Domatesleri rendelemeden önce haşlamana gerek yok. Taze domatesleri doğrudan rendeleyerek kullanabilirsin. Ancak kabuklarının kolayca soyulmasını istersen, domatesleri birkaç dakika sıcak suda bekletip, ardından soğuk suya alarak kabuklarını soyabilirsin. Umarım çorban çok lezzetli olur! Afiyet olsun!