Kıymalı Mantarlı Makarna Sosu Nasıl Yapılır?
Kıymalı mantarlı makarna sosu, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bir yemektir. Bu sos, özellikle makarna yemeklerinin vazgeçilmez tamamlayıcısıdır. İşte adım adım kıymalı mantarlı makarna sosu yapımı hakkında detaylı bilgi.
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 200 gram mantar
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak baharatlar (kekik, pul biber)
Hazırlık Aşaması
1. Soğan ve Sarımsak Hazırlığı:- Öncelikle soğanı ince ince doğrayın.- Sarımsakları da ezin veya ince doğrayın. 2. Mantarların Hazırlığı:- Mantarları temizleyin ve dilimleyin.- Mantarların pişerken su bırakmaması için, mümkünse taze mantar kullanın. 3. Kıymanın Pişirilmesi:- Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın.- Doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.- Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun. 4. Mantarların Eklenmesi:- Kıyma piştikten sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin.- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Salça ve Baharatların Eklenmesi:- Mantarlar piştikten sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. 6. Sosun Kıvamlandırılması:- 1 su bardağı su veya et suyunu ekleyin.- Sosun kıvamı için 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
Servis Önerisi
Kıymalı mantarlı sosu, tercihinize göre çeşitli makarna türleriyle servis edebilirsiniz. Spagetti, penne veya farfalle gibi makarnaları kullanabilirsiniz. Sosun üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze otlar (maydanoz veya fesleğen) ile süsleyerek sunumunuzu renklendirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Mantar yerine farklı sebzeler de ekleyerek sosunuzu zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kabak, biber veya havuç gibi sebzeler kullanmak mümkündür. - Bu sos, önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak, ilerleyen günlerde de tüketilebilir. Buzlukta saklayarak daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz. - Kıymalı mantarlı sos aynı zamanda makarna dışında, pilav veya köfte yanında da sunulabilir, bu yönüyle çok yönlü bir tariftir. Kıymalı mantarlı makarna sosu, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Umarım bu tarifle mutfağınızda harika bir deneyim yaşarsınız. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
