Hazır yufkadan ıspanaklı kıymalı börek nasıl yapılır?

Hazır yufkadan yapılan ıspanaklı kıymalı börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği sunuyor. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, besleyici ve lezzet dolu bir yiyecek elde edeceksiniz. Adımları takip ederek hızlıca hazırlayabilirsiniz.

07 Haziran 2025

Hazır Yufkadan Ispanaklı Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?


Hazır yufka kullanarak yapılan ıspanaklı kıymalı börek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği sunmaktadır. Bu makalede, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ıspanaklı kıymalı börek tarifi detaylarıyla ele alınacaktır.

Malzemeler


Börek için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4 adet hazır yufka
  • 300 gram kıyma
  • 200 gram ıspanak (taze veya dondurulmuş)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yufkaları yağlamak için 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

Hazırlık Aşaması


1. Soğanı ve Ispanakları Hazırlama: İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Eğer taze ıspanak kullanıyorsanız, ıspanakları yıkayıp doğrayın. Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, önceden çözülmesini bekleyin ve suyunu sıkın. 2. Kıymayı Pişirme: Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Ispanakları Ekleyin: Pişen kıymanın üzerine doğradığınız ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Karışıma tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Böreği Sarma Aşaması

1. Yufkaları Hazırlama: İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da üzerine serin ve tekrar yağlayın. 2. İç Harcı Ekleme: Soğuyan kıymalı ıspanak harcını yufkanın geniş kenarına yerleştirin. Harcı yufkanın geniş kenarına yerleştirip yanlarını katlayarak rulo şeklinde sarın. 3. Diğer Yufkalar ile İşlem: Aynı işlemi diğer yufkalarla da tekrarlayın. Rulo haline getirdiğiniz börekleri dilimleyerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Pişirme Aşaması

1. Yumurta Sarısı: Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm elde edin. 2. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan böreklerinizi sıcak servis edin.

Ekstra Bilgiler

- Ispanak ve Kıyma Alternatifleri: Ispanak yerine pırasalı veya beyaz lahana gibi alternatif sebzeler de kullanabilirsiniz. Kıymayı ise tavuk veya hindi eti ile değiştirerek daha hafif bir alternatif yaratabilirsiniz.- Sunum Önerileri: Böreği yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.- Dondurma İmkanı: Hazırladığınız börekleri pişirmeden önce dondurabilir, ihtiyacınız olduğunda fırında pişirerek taze bir lezzet elde edebilirsiniz.

Sonuç

Hazır yufkadan yapılan ıspanaklı kıymalı börek, hızlı ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Evde kolayca hazırlanabilir olması, bu tarifi özellikle tercih edilen bir seçenek haline getirmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Semizotu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Semizotu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Taze Fasulye Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Taze Fasulye Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Patates Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Patates Köftesi Tarifi ve Malzemeleri